La « Casa de los Zamorano », située dans la région de Tegueste, à Ténérife, a accueilli le 22 juin le première Rencontre des Femmes Entrepreneures, un événement destiné aux entreprenantes et entrepreneures rurales où les assistants ont pu connaître des initiatives de commerce qui ont été développées par des femmes de Ténérife dans le domaine agroalimentaire.
De plus, cette rencontre a permis l’échange des bonnes pratiques en matière de commercialisation et marketing dans le secteur. Pour finir, la consultante de développement stratégique des entreprises agroalimentaires, Patricia Pérez, a animé l’atelier « Clés pour améliorer l’expérience du client dans son entreprise ». Cette pilule formative, insérée dans le programme de formation d’Agro_Fem, cherche l’amélioration de l’expérience du client dans les entreprises assistantes.
Le partage des expériences de sept femmes.
Dans cette première rencontre, on a compté sur sept entrepreneures de Ténérife qui développent leur activité entrepreneuriale avec l’élaboration des produits agroalimentaires artisanaux grâce à la matière première locale.
Dès les confitures artisanales élaborées par Mapi Afonso dans son entreprise La Natural ou des vins crées grâce aux vignobles de Ténérife par Déborah Díaz et sa cave El Rebusco, jusqu’aux sauces et condiments d’Estefania Jaimez, qui commercialise la marque Malpais Hot Sauce. En plus, on a compté sur la présence de Tanaira Rodríguez et Alba González, spécialistes en oléotechnique (technique centrée en l’élaboration, extraction et conservation des huiles), Sara Amelia Rodríguez, apicultrice de la Finca Ecológica Las Pérez et Fátima Sosa, de la productrice des fromages artisanaux Quesería La Florida.
Tout au long de deux heures, ces entrepreneures ont partagé leurs expériences et ont débattu à propos des difficultés trouvées face à la création de leur activité dans le secteur. Elles ont analysé l’évolution du rôle féminin dans le secteur agroalimentaire.
À la fin de la journée, les assistantes ont pu déguster les produits des entrepreneures invitées. L’équipe dirigé par Zebina Hernández a été chargée de préparer un menu basé sur le food pairing, une technique de créativité culinaire qui permet de fusionner et d’intégrer en harmonie les saveurs et les textures des fromages, du miel, des sauces piquantes des jalapeños et d’autres produits présentés par les participantes.
À propos d’Agro_Fem
Agro_Fem est l’acronyme d’une initiative dédiée à la commercialisation et la mise en valeur des produits agricoles des Canaries et de Sénégal grâce à l’autonomisation des femmes des coopératives de chaque région et l’échange des expériences.
Ce projet interrégional sera développé pendant quatre ans grâce au financement européen du programme Interreg-Mac et vise à encourager l’activité des coopératives agricoles féminines des Canaries et de Sénégal, établir des relations entre les organisations des deux régions et stimuler le commerce de leurs produits, parmi d’autres actions.
Le Cabildo de Ténérife, l’Université de La Laguna (Ténérife) et l’Université de Gaston Berger (Sénégal) sont les partenaires de ces initiatives.