La Casa de los Zamorano, ubicada en el municipio tinerfeño de Tegueste, acogió el pasado 22 de junio el primer Encuentro de Emprendedoras Rurales, un evento dirigido principalmente a emprendedoras y empresarias rurales donde las personas asistentes pudieron conocer iniciativas empresariales desarrolladas por mujeres en Tenerife en el ámbito agroalimentario.
Además de ello, en este encuentro se impulsó un intercambio de buenas prácticas en materia de comercialización y marketing en este sector. Como broche final, la consultora de desarrollo estratégico de empresas agroalimentarias, Patricia Pérez, impartió el taller ‘Claves para mejorar la experiencia del cliente en tu empresa’. Esta píldora formativa, incluida dentro del programa de formación de Agro_Fem, estuvo orientada a aportar a las personas asistentes nociones para mejorar la experiencia del cliente en su empresa.
Siete mujeres emprendedoras compartieron su experiencia en la jornada
Este primer encuentro contó con la presencia de siete emprendedoras tinerfeñas que desarrollan su actividad empresarial elaborando productos agroalimentarios artesanales a partir de la materia prima local.
Desde mermeladas artesanales fabricadas por Mapi Afonso en su empresa La Natural, pasando por los vinos de uva cultivada en Tenerife de Déborah Díaz y su bodega El Rebusco hasta las salsas y sazonadores de Estefanía Jaimez, que comercializa con la marca Malpaís Hot Sauce. Además, en este evento estuvieron Tanaira Rodríguez y Alba González, especialistas en elaiotecnia (técnica que estudia la elaboración, extracción y conservación de los aceites), Sara Amelia Rodríguez, apicultora en la Finca Ecológica Las Pérez y Fátima Sosa, de la productora de quesos artesanales Quesería La Florida.
A lo largo de dos horas estas emprendedoras estuvieron compartiendo sus experiencias de emprendimiento, debatiendo sobre las dificultades que se han encontrado al iniciar su propia actividad en este sector y analizando la evolución del papel de la mujer en el mundo de la producción agroalimentaria.
Al finalizar la jornada, las personas asistentes pudieron degustar los productos de las mujeres agricultoras invitadas a este encuentro. El equipo liderado por Zebina Hernández se encargó de preparar un menú basado en el food pairing, una técnica de creatividad culinaria que permitió fusionar e integrar en armonía los sabores y texturas de las mieles, quesos, salsas picantes de jalapeños y demás productos presentados por las participantes.
Sobre Agro_Fem
Agro_Fem es el acrónimo de una iniciativa dedicada a la comercialización y puesta en valor de los productos agrícolas de Canarias y Senegal mediante el empoderamiento de las mujeres de las cooperativas de cada región y el intercambio de experiencias.
Este proyecto interregional se desarrollará durante cuatro años con financiación europea a través del programa Interreg-MAC y persigue potenciar la actividad de las cooperativas agrícolas femeninas de Canarias y Senegal, establecer contactos entre las organizaciones de ambas áreas y fomentar la comercialización de sus productos, entre otras acciones.
El Cabildo de Tenerife, la Universidad de La Laguna (Tenerife) y la Universidad Gaston Berger (Senegal) son los socios de esta iniciativa.