La plaza de La Concepción (La Laguna, Tenerife) acogió el pasado 3 de diciembre la feria de productoras agroalimentarias de Tenerife y Senegal, un evento donde agricultoras de ambas regiones compartieron sus productos para darlos a conocer y promover su comercialización entre las personas asistentes.
Durante cuatro horas, los diferentes stands de esta feria permitieron el intercambio cultural entre la comunidad local y las agricultoras senegalesas, además de poner en valor la producción agroalimentaria de la isla de Tenerife y dar a conocer el proyecto Agro_Fem entre las personas que se acercaron a los puestos.
El punto álgido de esta feria fue la realización de un taller de valorización de todos los productos expuestos abierto al público. Con la colaboración de la especialista en gastronomía, Zebina Hernández, y su equipo, las personas asistentes pudieron disfrutar de una cata guiada de los diferentes alimentos presentados en el evento.
Una decena de agricultoras representando a los millares de mujeres rurales de Senegal
Esta feria forma parte de la línea de trabajo denominada ‘Agricultoras en Red’, un conjunto de actividades donde mujeres rurales de Tenerife y Senegal intercambian conocimientos y experiencias auspiciadas por el proyecto Agro_Fem.
La iniciativa, promovida por el Cabildo de Tenerife junto a la Universidad de La Laguna dentro del programa formativo del proyecto Agro_Fem, invitó a una decena de agricultoras de la ciudad de Saint Louis (Senegal), que pudieron conocer la agricultura insular, perfeccionar sus conocimiento de español y dar a conocer sus producciones más tradicionales como el cultivo de tamarindo y flor de hibisco para la realización de bebidas y siropes; y de cereales como el cous cous o el arroz.
Estas productoras se organizan en torno a la figura de la Agrupación de Interés Económico (GIE, por sus siglas en francés), unas sociedades mercantiles sin ánimo de lucro que surgen como un medio de producción y/o sustento asequible para la población desfavorecida. Así, a esta feria acudieron el GIE Sante Yalla Balacoss, presidida por Gnagna Gueye y el GIE Bokk Khalat Thilène, liderada por Khoudia Diop.
Junto a estas agrupaciones también estuvo presente la Unión de Mujeres Productoras Transformadoras (UPF, por sus siglas en francés) Ross Béthio. La UPF Ross Béthio está compuesta por 12 GIE que congregan a más de 1.000 mujeres rurales de Senegal y está encabezada por Ndeye Gaye.
Una feria donde conocer mejor la producción agroalimentaria de Tenerife
Todas estas mujeres senegalesas tuvieron la oportunidad de conocer a las productoras tinerfeñas presentes en la feria y pudieron charlar e intercambiar experiencias entre ellas. En total, unas seis productoras participaron en este evento mostrando sus productos y comentando con las personas que disfrutaron del taller de valorización algunos datos curiosos sobre su proceso de producción.
Tagorético, la empresa de comercialización y distribución de productos locales y ecológicos a domicilio de Olga Hernández; Floresciendom, de Natalia Molina, con su puesto de creaciones florales de cultivo propio; la productora de fruta y verdura ecológica Alkimia, de Giuseppina Fiumara; la apicultora Dulce María Hernández representando a su organización, Harimiel; la Quesería Las Llanadas de Montserrat Hernández y Mapi Afonso, de la confitería La Natural fueron las productoras tinerfeñas invitadas a esta feria.
Además de los diferentes stands con productos agroalimentarios de Tenerife y Senegal, el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT) participó con una exposición de semillas tradicionales de Tenerife.
Durante la mañana, el alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Francisco Javier Parrilla y el director insular de Agricultura y Desarrollo Rural del Cabildo de Tenerife, Cayetano Silva visitaron los diferentes puestos, donde las productoras pudieron exponer las iniciativas que llevan a cabo e intervinieron en algunos de los talleres realizados en el marco de esta feria.
Sobre Agro_Fem
Agro_Fem es el acrónimo de una iniciativa dedicada a la comercialización y puesta en valor de los productos agrícolas de Canarias y Senegal mediante el empoderamiento de las mujeres de las cooperativas de cada región y el intercambio de experiencias.
Este proyecto interregional se desarrollará durante cuatro años con financiación europea a través del programa Interreg-MAC y persigue potenciar la actividad de las cooperativas agrícolas femeninas de Canarias y Senegal, establecer contactos entre las organizaciones de ambas áreas y fomentar la comercialización de sus productos, entre otras acciones.
El Cabildo de Tenerife, la Universidad de La Laguna (Tenerife) y la Universidad Gaston Berger (Senegal) son los socios de esta iniciativa.