Dentro de las actividades previstas de formación técnica que contempla el proyecto Agro-Fem, un grupo de once agricultoras senegalesas asistió a varias sesiones teóricas y prácticas sobre el funcionamiento de maquinaria agrícola en la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería (EPSI), Departamento de Ingeniería Agraria y del Medio Natural de la Universidad de La Laguna. En todas las sesiones las alumnas estuvieron acompañadas por traductores.
En la primera sesión, el profesor Manuel Antonio González Pérez impartió la lección “Componentes del motor y cotas del cilindro”, donde se explicó el funcionamiento de un motor de 4 tiempos. Tras la formación teórica, las alumnas se desplazaron al Laboratorio-taller de Motores y Máquinas Agrícolas de la Sección de Ingeniería Agraria. Allí se reforzaron los conocimientos teóricos con una explicación exhaustiva y práctica, con la ayuda de una maqueta didáctica de un motor.
El profesor mostró un tractor, volviendo a explicar sus diferentes componentes y poniendo especial atención en la importancia de la toma de fuerza. Se enganchó a ésta un arado de discos. Finalmente pudieron presenciar una demostración del funcionamiento del tractor trabajando con aperos (arado de vertederas y arado de discos) en la parcela Tahonilla Baja 6 de la Sección de Ingeniería Agraria.
En la segunda sesión, se realizó una prueba de evaluación individual sobre los conocimientos adquiridos en la sesión anterior. Se impartió la lección “Embrague de la transmisión de un tractor”.
Después, las alumnas se volvieron a desplazar al Laboratorio-taller de Motores y Máquinas Agrícolas de la Sección de Ingeniería Agraria, donde volvieron a recibir explicaciones prácticas, con la ayuda de la maqueta didáctica de un motor. Vieron cómo se enganchaba una cavadora mecánica en la toma de fuerza del tractor. Recibieron explicaciones sobre su funcionamiento, mostrándose muy interesadas y preguntando incluso el precio de mercado en España.
Finalmente asistieron a una demostración del trabajo con aperos (cultivador rotativo y cavadora mecánica) en la misma parcela que en la sesión anterior. Vieron cómo la velocidad alta o baja del tractor influye en el correcto trabajo de la tierra, así como los ajustes necesarios en la cavadora mecánica. Al día siguiente hubo un acto donde cada alumna recibió el “Certificado del Programa Formativo: Módulo de Mecanización Agraria en francés y en español”
Formación en elaboración de queso fresco
En otra jornada, las agricultoras senegalesas, junto con Ramatoulaye Ndiaye (jefa del laboratorio de suelos/plantas Instituto Senegalés de Investigaciones Agrícolas) y Ghislain Kanfany (profesor investigador de la UFR de Ciencias Agrícolas, Acuicultura y Transformación Agroalimentaria de la Universidad de Gaston Berger), visitaron la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte del Gobierno de Canarias.
Recibidos por Juan Manuel Moreno Toste, profesor del centro, se les mostró la parte baja del centro, donde pudieron ver parcelas de hortalizas, strelitzias, aguacateros, plataneras y mangos. En la zona de producción caprina, raza Tenerife Norte, recibieron información sobre sus características, manejo y alimentación.
Visitaron la quesería del centro, donde unos alumnos estaban elaborando quesos. Los profesores Gerardo de La Rosa y Sara Capelli explicaron todos los pasos que se siguen para la obtención de queso fresco de cabra, enseñando la maquinaria necesaria, los moldes y la materia prima.
Finalmente, en el salón de actos tuvo lugar un encuentro con los alumnos de la Escuela. Las presidentas de los GIE (Agrupación de Interés Económico), expusieron sus actividades agrarias y transformadoras, así como sus dificultades y expectativas futuras. Participaron Khoudia Diop, del GIE Bokk Khalat de Thilène, Gnagna Gueye, del GIE Sante Yalla Balacoss y Ndeye Gaye, presidenta de la Unión de Mujeres Productoras Transformadoras de Ross Béthio (compuesta por 12 GIE). Aminata Sall, formadora en agroalimentario, incidió en las propiedades nutritivas de los productos.
Se inició un diálogo con los alumnos, en el que éstos mostraron especial interés en la formación de GIE de mujeres y la procedencia de las tierras. Se explicó la procedencia de los terrenos que estos GIE cultivan y cómo es el régimen de tenencia de los mismos. Ndeye Gaye contó las dificultades que tuvieron para que la municipalidad les cediera terrenos por ser mujeres. Se habló de cómo se hereda en Senegal y los impedimentos legales y religiosos que tienen las mujeres para heredar o ser propietarias de tierras. Este punto impactó realmente a los estudiantes.
Sobre Agro_Fem
Agro_Fem es el acrónimo de una iniciativa dedicada a la comercialización y puesta en valor de los productos agrícolas de Canarias y Senegal mediante el empoderamiento de las mujeres de las cooperativas de cada región y el intercambio de experiencias.
Este proyecto interregional se desarrollará durante cuatro años con financiación europea a través del programa Interreg-MAC y persigue potenciar la actividad de las cooperativas agrícolas femeninas de Canarias y Senegal, establecer contactos entre las organizaciones de ambas áreas y fomentar la comercialización de sus productos, entre otras acciones.
El Cabildo de Tenerife, la Universidad de La Laguna (Tenerife) y la Universidad Gaston Berger (Senegal) son los socios de esta iniciativa.